Easiest Way to Prepare Perfect Pecel Lele sambal lamongan

Pecel Lele sambal lamongan.

You can have Pecel Lele sambal lamongan using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pecel Lele sambal lamongan

1. Prepare of Lele goreng.
2. You need of Minyak goreng.
3. It's 250 gr of lele segar.
4. You need 2 siung of bawang putih.
5. You need 1 sdm of ketumbar.
6. You need 1 sdt of garam halus.
7. It's 1/2 bgks of Masako sapi.
8. It's 1 ruas of kunyit.
9. It's 1/2 ruas of jahe.
10. You need 1 cm of lengkuas.
11. You need secukupnya of Merica bubuk.
12. You need secukupnya of Air.
13. It's of Sambal lamongan.
14. You need 8 siung of bawang merah.
15. It's 5 siung of bawang putih.
16. You need 1 buah of tomat sedang.
17. You need 1/2 of terasi cap mawar.
18. It's 9 of cabe orange.
19. Prepare 10 of cabe merah keriting.
20. You need secukupnya of Garam.
21. You need secukupnya of Gula merah.
22. It's secukupnya of Masako.

Pecel Lele sambal lamongan step by step

1. Haluskan semua bumbu untuk lele goreng menggunakan cobek.
2. Setelah halus, pindah bumbu ke baskom masukan lele dan tambahkan air secukupnya. Kemudian kobok-kobok diamkan kurleb 1 jam supaya bumbu meresap.
3. Setelah itu goreng lele menggunakan api sedang, sebelumnya taburkan sedikit tepung ke minyak panas supaya tdk meletup-letup pas goreng lele.
4. Untuk sambalnya: goreng bawang putih, bawang merah, cabe orange, cabe merah, dan tomat yg sudah dibelah jd 4 ke minyak bekas penggorengan lele.
5. Setelah layu, masukan terasi.
6. Angkat terus taruh dicobek, tambahkan gula merah, garam, dan masako.
7. Koreksi rasa, kemudian hidangkan bersama lele goreng dan nasi anget..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: