Recipe: Appetizing Pecel lele

Pecel lele.

You can cook Pecel lele using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pecel lele

1. Prepare 1 kg of ikan lele.
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare 3 siung of bawang putih.
4. It's Seruas of kunyit.
5. It's 1 sdt of ketumbar.
6. It's Secukupnya of garam.
7. Prepare of Sambal Sari Laut.
8. It's 2 siung of bawang Putih.
9. It's 20 of Cabe Rawit.
10. Prepare 3 buah of Tomat.
11. It's Secukupnya of daun kemangi.
12. It's Secukupnya of terasi.
13. It's Secukupnya of gula dan garam.
14. You need Secukupnya of minyak goreng.
15. Prepare Sedikit of air.

Pecel lele step by step

1. Bersihkan ikan lele, kerok2 badannya, gosok dengan air jeruk nipis dan garam, bilas beberapa kali sampai lendirnya hilang.
2. Tumbuk halus bawang putih, kunyit dan ketumbar, balurkan bumbu halus ke lele yang sudah di kerat2, tambahkan garam secukupnya. Diamkan 1 - 2 jam.
3. Goreng lele dengan minyak banyak dan panas sampai matang, angkat.
4. Siapkan bahan sambal.
5. Iris bawang putih lalu goreng hingga kecokelatan (jangan sampai gosong), sisihkan. Goreng cabe rawit, tomat, terasi sampai layu, masukan kemangi aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air masak hingga jadi saus, pindahkan ke cobek, masukkan juga bawang putih goreng, tambahkan gula dan garam. Ulek. Tes rasa.
7. Sajikan Ikan Lele Goreng, Lalapan dan sambalnya Duuhhh nikmat nya.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: